شناسایی، تحلیل و بهبود استراتژیهای زنجیره تأمین گوشت قرمز با رویکرد ترکیبی SWOT-QSPM در دوران کرونا
دوران همهگیری کووید-۱۹ تأثیرات عمیقی بر زنجیرههای تأمین صنایع مختلف، بهویژه صنعت گوشت قرمز داشته است. در این مقاله، با بهرهگیری از رویکرد ترکیبی SWOT و QSPM، به بررسی نقاط قوت، ضعف، فرصتها و تهدیدهای این زنجیره پرداخته و راهکارهایی عملی برای بهبود عملکرد ارائه میشود.
اهمیت تحلیل استراتژیک در زنجیره تأمین گوشت قرمز
زنجیره تأمین گوشت قرمز به دلیل حساسیتهای بهداشتی و نقش مهم در امنیت غذایی، نیازمند استراتژیهای دقیق و منعطف است. پاندمی کووید-۱۹ ضعفهای این زنجیره را آشکار ساخت و مدیران را بر آن داشت تا با رویکردهای علمی به بهبود فرآیندها بپردازند.
روش ترکیبی SWOT و QSPM
تحلیل SWOT
در این مرحله، نقاط قوت و ضعف داخلی و فرصتها و تهدیدهای خارجی شناسایی شدند. از جمله نقاط قوت میتوان به زیرساختهای تولید و شبکه توزیع اشاره کرد و ضعفها شامل کمبود ذخایر و ضعف در لجستیک است.
استفاده از QSPM برای اولویتبندی استراتژیها
با بهرهگیری از ماتریس برنامهریزی استراتژیک کمی (QSPM)، استراتژیهای پیشنهادی بر اساس اهمیت و قابلیت اجرا رتبهبندی شدند تا منابع سازمانی بهینه تخصیص یابد.
تأثیرات کووید-۱۹ بر زنجیره تأمین گوشت قرمز
اختلال در حملونقل، کاهش نیروی کار و تغییر الگوی تقاضا از جمله پیامدهای پاندمی بر زنجیره تأمین بود. این تحولات، اهمیت تابآوری و انعطافپذیری استراتژیک را بیش از پیش برجسته کرد.
راهکارهای بهبود و پیشنهادات کلیدی
- تقویت ذخایر و تنوعبخشی به منابع تأمین
- سرمایهگذاری در فناوریهای دیجیتال و ردیابی هوشمند
- آموزش نیروی انسانی برای واکنش سریع به بحرانها
- همکاری با نهادهای دولتی و خصوصی برای مدیریت ریسک
جمعبندی
تحلیل ترکیبی SWOT-QSPM، ابزاری کارآمد برای شناسایی و اولویتبندی استراتژیهای بهبود زنجیره تأمین گوشت قرمز در شرایط بحران است. مدیران باید با تکیه بر دادهمحوری و انعطافپذیری، تابآوری سازمانی را ارتقا دهند.
رفرنس
F. Riahi Dorcheh, S.H. Razavi Hajiagha, M. Rahbari, V. Jafari-Sadeghi, H. Amoozad Mahdiraji. 2021. Identification, Analysis and Improvement of Red Meat Supply Chain Strategies Considering the Impact of COVID-19 Pandemic: A Hybrid SWOT-QSPM Approach. British Food Journal, Vol. 123, Issue 12, 4194-4223 (WOS: Q1, ABS1).